ナッチポックムとは
ナッチポックム（낙지볶음）は、韓国料理の一つで、辛く炒めたタコ料理のこと。
主に小さなタコ（ナッチ）を使い、コチュジャン（辛味噌）、にんにく、唐辛子、醤油、砂糖などの調味料と一緒に炒たものをさす。辛さが特徴的で、野菜やご飯と一緒に食べることが一般的だそう。
そして、ナッチポックムは韓国料理の中でも人気があるらしい。
今回、作るに至ったキッカケは
インスタで中国人？韓国人？がASMRで辛そうなタコを食べているショート動画をみて
なにこれ！？めっちゃ美味しそう〜♡
と思ったからです。はい。
とろこでナ“ッ”チポック“ム”？ナ“ク”チポック“ン”？どっち？どっちも正解？
お店で食べることもできますが、とてもお高い！ので、節約のために手作りしてみることにしました。
イイダコを使うこともあるらしいけど、今回は動画に忠実に作りたい（というか大きいタコをガブリと噛みちぎりながら食べたい！）ので、テナガダコというタコを買ってみました。
スーパーで見かけない丸ごとのタコ、ネットで探してみたところなんと、山形県産のテナガダコを見つけたので、ポチり。
しかも、内臓や目玉は既に取ってある状態。ヌメリ取り以外する事ナシ！
ヌメリ取りも、半解凍の状態であれば流水で簡単に落とせたので、塩揉みも不要でした(^○^)
参考までにリンクを貼っておきます。
ポチップ
500g単位で売っていて、1万円から送料無料だったので、1万円分の２kg購入！
奮発しちゃった⭐︎
届くまでソワソワである。
そして・・・届いたのがこちら。※興奮していたので500g分の写真しか撮ってなかった。。。
どーーん！タコ！こんな丸ごと買ったの初めて〜.｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)’･*:.｡.
これが4パック届きました(^o^)
それではさっそく作っていきまっしょう！
ナッチポックムのレシピ
■材料（2人分）
お好きなタコ ５００g（約4〜5匹）
玉ねぎ 1個
ねぎ 1本
☆水 大さじ3
☆コチュジャン 大さじ1
☆しょうゆ 大さじ1
☆豆板醤 小さじ1
☆にんにく 1片
☆砂糖 小さじ1
☆赤唐辛子粉（一味唐辛子で代用可） 好きなだけ
ごま油（炒め用） 大さじ1
■作り方
【１】テナガダコを半解凍し、流水でヌメリを取る。
【２】タコを茹でる用に、鍋にタップリ湯を沸かす。
【３】その間に、玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切りに。
【４】タコを茹でる。足からゆっくり入れて、クルクルになったら1分くらい茹でる。
【５】ニンニクをみじん切りにし、☆マークを全て混ぜる
【６】フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ピーマンを炒める。
【７】玉ねぎが透明になってきたら、汁気を切ったテナガダコ、【手順5】をいれて炒める
【８】お皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
赤唐辛子（韓国産唐辛子粉）のリンクも貼っておきます♪
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